Niels Bijl studeerde saxofoon bij Arno Bornkamp en Johan van der Linden aan het voormalig Twentsch Conservatorium te Enschede. Hij sloot deze opleiding af met het behalen van de Dagblad Tubantia Prijs en de Kunstkring Meester-Gezel Prijs. Bijl speelt in ensembles als het Aurelia Saxofoon Kwartet en De Vier Baritons, en eveneens in duo-formaties met pianist Hans-Erik Dijkstra, accordeonist Gertie Bruin en blokfluitist Ronald Moelker. Niels maakte zijn solodebuut met een uitvoering van Frank Martins Ballade voor tenorsaxofoon en orkest in het Muziekcentrum van Enschede. Tevens werkte hij mee aan projecten van het Koninklijk Concertgebouw-orkest, het Rotterdams Philharmonisch Orkest, Anima Eterna en het World Orchestra for Peace dat onder leiding staat van Valery Gergiev.