Johan Hofmann gaf concerten in de meeste Europese landen en de Verenigde Staten en speelde met vele gerenommeerde musici. Hij was als solist ondermeer te gast op het Festival Oude Muziek Utrecht en in het Museum Vleeshuis in Antwerpen. In 2008 maakte hij zijn debuut als dirigent in een succesvolle scenische productie van Henry Purcell's "Dido and Aeneas". Zijn eerste solo-CD verscheen in 2009 en werd in de pers zeer lovend besproken. Met Le Nouveau Concert maakte hij in 2012 een succesvolle tournee voor het Netwerk Oude Muziek. In datzelfde jaar gaf hij vele concerten en lecture-recitals om zijn nieuwe klavecimbel voor te stellen, een type dat sinds circa 1650 nog niet eerder compromisloos werd gereconstrueerd. Rondom dat instrument werkt hij momenteel aan praktijkgericht onderzoek. Aan het Prins Claus Conservatorium te Groningen leidt Johan Hofmann een internationale klavecimbelklas. Daarnaast is hij aan eerder genoemd instituut verbonden als docent uitvoeringspraktijk, basso continuo en kamermuziek. Verder doceert hij aan het Conservatorium van Amsterdam klavecimbel en basso continuo als bijvak en de cursus “Harmonie in de Uitvoeringspraktijk”. Hij vervulde gastdocentschappen aan de conservatoria van Arnhem, Enschede, Tilburg en Zwolle. Tegenwoordig geeft hij vooral masterclasses, ondermeer in Italië, België en Duitsland.