Sybrand van der Werf studeerde Kunstmatige Intelligentie aan de Rijksuniversiteit Groningen en in 2006 studeerde hij af als regisseur aan de Toneelacademie Maastricht. Ook dirigeerde hij diverse orkesten en was hij actief als amateur-altviolist en -contrabassist.
Sybrand werkte als regieassistent bij o.a. David Prins en Opera Zuid.
Sybrand speelde zelf o.a. in de voorstelling Ronja, de roversdochter van het Laagland en arrangeerde ook de muziek hiervoor. Hij regisseerde o.a. bij Papaver, Het Huis van Bourgondië en bij Opera Zuid (Het sprookje van tsaar Saltán en Le nozze di Figaro). Bij Barokopera Amsterdam een semi-geënsceneerde versie van Purcells King Arthur in Straatsburg. Afgelopen seizoen regisseerde hij Leo Delibes’ Lakmé en regisseerde hij bij Theater Die Stromer (Darmstadt) en Theater Grüne Sosse (Frankfurt). Bij het laatste gezelschap staat Die Ganovenkönig van Ad de Bont voor 2012 op het programma, een muzikale jeugdvoorstelling.